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Takeover de Antoine Nguyen
Du 02 juillet 2024 au 06 juillet 2024
Publié par Sobremesa le 7 juin 2024
Antoine Nguyen prend le contrôle des cuisines de Sobremesa le temps d’une résidence 🔥
Au menu :
– Paté en croute porc / Kumquat / Citronnelle
– Sashimi de maquereau / Ananas braisé / Eau de tomate / Céleri pickles/ Piment / Condiment tamarin noix de cajou– Aubergine rôtie / Miso citron de menton / Katsuoboshi
– Croquetas moules / Mayo piment gochujang/ Creme jus marinière
– Burrata / Creme de miso / Algues nori
– Ravioles / Effiloché de boeuf / Bouillon satay / Pesto de coriandre– Creme coco menthe concombre / Tempura courgettes
– Flan sesame noir / Sirop gingembre / Sarasin soufflé
Nous vous invitons à découvrir sa cuisine franco-asiatique du 2 au 6 juillet, 127 rue Caulaincourt !
📞 Réservation au 0782937756
![](https://www.montmartre-addict.com/wp-content/uploads/2024/06/sobremesa-RESIDENCE_5-2.png)
Sobremesa
127 rue de Caulaincourt
75018 Paris
Lamarck-Caulaincourt
- Lundi Fermé
- Mardi 18:00 - 00:00
- Mercredi 18:00 - 00:00
- Jeudi 18:00 - 00:00
- Vendredi 18:00 - 00:00
- Samedi 18:00 - 00:00
- Dimanche Fermé
Sobremesa
127 rue de Caulaincourt 75018, Paris
Lamarck-Caulaincourt