Takeover de Antoine Nguyen

Du 02 juillet 2024 au 06 juillet 2024

Publié par Sobremesa le 7 juin 2024

Antoine Nguyen prend le contrôle des cuisines de Sobremesa le temps d’une résidence 🔥

Au menu :

– Paté en croute porc / Kumquat / Citronnelle
– Sashimi de maquereau / Ananas braisé / Eau de tomate / Céleri pickles/  Piment / Condiment tamarin noix de cajou 

– Aubergine rôtie / Miso citron de menton / Katsuoboshi
– Croquetas moules / Mayo piment gochujang/ Creme jus marinière
– Burrata / Creme de miso / Algues nori
– Ravioles / Effiloché de boeuf / Bouillon satay / Pesto de coriandre

– Creme coco menthe concombre / Tempura courgettes
– Flan sesame noir / Sirop gingembre / Sarasin soufflé

Nous vous invitons à découvrir sa cuisine franco-asiatique du 2 au 6 juillet, 127 rue Caulaincourt !

📞 Réservation au 0782937756

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Lamarck-Caulaincourt

07 82 93 77 56

Ouvert aujourd'hui : 18:00 - 00:00
  • Lundi Fermé
  • Mardi 18:00 - 00:00
  • Mercredi 18:00 - 00:00
  • Jeudi 18:00 - 00:00
  • Vendredi 18:00 - 00:00
  • Samedi 18:00 - 00:00
  • Dimanche Fermé

Sobremesa
127 rue de Caulaincourt 75018, Paris
Lamarck-Caulaincourt